Ervas e Especiaria- Os condimentos são mundialmente utilizados para aumentar e/ou acrescentar sabor ao alimento e, secundariamente, com finalidade de conservação, devido às suas propriedades antimicrobianas,
antioxidantes. “ Os condimentos são a alma da culinária e seu uso exige sabedoria”
Por isso, para você ainda fica com dúvida qual especiaria usar, anotem 📝aí nossas dicas: ▪Açafrão/cúrcuma: Peixes, Aves, Sopas, Molhos, Arroz, Legumes, Frutos do Mar, Patês ▪Alecrim: Aves, Carnes, Peixes, Sopas,Molhos, Pães ▪Alho: Molhos, Leguminosas, Sopas, Carnes, Aves, Peixes, Arroz, Pão, Biscoitos▪Canela: Bolos,
Vitamina D e doenças cardiovasculares Diversos estudos tem demonstrado a associação entre a deficiência de vitamina D e as doenças cardiovasculares. Apesar dos mecanismos não estarem completamente esclarecidos, diversas ações da vitamina D já foram evidenciadas em relação a proteção cardiovascular,..como o seu papel regulatório no sistema renina-angiotensina, melhora da sensibilidade à insulina, manutenção da função e estrutura das células cardíacas e vasculares. Uma meta-análise de estudos prospectivos de coorte demonstrou que para a redução do risco de mortalidade cardiovascular, o nível sérico de 25-hidoxi-vitamina D deve se manter entre 30 e
Quem acha que o tomate apenas tem ação benéfica para a prevencão do câncer de próstata, devido a presença do licopeno, aproveite e anote aí os outros benefícios. Sempre que possível, prefira os orgânicos,ok?
As laranjas são conhecidas por seu alto poder antioxidante devido a presença da vitamina C. Além disso, ela é fonte de fibras, vitaminas do complexo B, entre outros nutrientes!Lembre-se: ao optarmos pelos ALIMENTOS EM SUA FORMA IN NATURA, são ótimas fontes de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos!